圧力鍋あつりょくなべで煮に込こみます。
Ninh bằng nồi áp suất.

トングで取とり分わけます。
Dùng kẹp gắp chia phần.

スライサーで薄うすく切きります。
Thái mỏng bằng máy thái.

ピーラーで皮かわをむきます。
Gọt vỏ bằng dụng cụ gọt.

フードプロセッサーで刻きざみます。
Băm bằng máy xay đa năng.

加熱かねつ後ごは急速きゅうそくに冷却れいきゃくします。
Sau khi đun, làm lạnh nhanh.

オーブンを予熱よねつします。
Làm nóng lò trước.

材料ざいりょうの下処理したしょりをします。
Sơ chế nguyên liệu.

肉にくに下味したあじをつけます。
Ướp gia vị nền cho thịt.

仕上しあげに塩しおを振ふります。
Rắc muối ở bước hoàn thiện.

弱よわ火びで煮に込こみます。
Ninh bằng lửa nhỏ.

焼やき加減かげんを確認かくにんします。
Kiểm tra độ chín khi nướng.

焦こげを除のぞきます。
Loại bỏ phần cháy.

野菜やさいの水切みずきりをします。
Để rau ráo nước.

野菜やさいを湯通ゆどおしします。
Chần rau qua nước nóng.

裏うらごししてなめらかにします。
Lọc mịn cho sánh.

ねぎを刻きざみます。
Băm hành lá.

にんにくをすりおろします。
Bào nhuyễn tỏi.

生地きじをよく練ねります。
Nhào bột thật kỹ.

味見あじみをして調整ちょうせいします。
Nếm thử rồi điều chỉnh.